Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции"
9 марта состоялась поездка в Минусинский сельскохозяйственный колледж, темой образовательной сессии стала «Переработка сельскохозяйственной продукции».
Ребята провели анализ качества молока на приборе «Лактан», провели оценку органолептических и физико-химических показателей в булочках и сыре. При помощи преподавателя определили влажность хлебобулочных изделий, содержание сухих веществ в сыворотке и сыре по плотности раствора, определили кислотность сыра. Все это, учащиеся определяли на готовой продукции которую ранее изготовили на мастер классах:
Изготовление Адыгейского сыра
Приготовление теста на молочной сыворотке
Виды дрожжевого теста. Формирование хлебобулочных изделий.
Также ребята поучаствовали в тренинг игре по формированию soft skills «Построй башню». Образовательная сессия оставила массу впечатлений у ребят, а еще полезные навыки.
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 0 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 0](/upload/000/u34/e/9/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 1 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 1](/upload/000/u34/c/7/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 2 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 2](/upload/000/u34/e/2/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 3 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 3](/upload/000/u34/e/5/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 4 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 4](/upload/000/u34/7/d/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 5 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 5](/upload/000/u34/9/e/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 6 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 6](/upload/000/u34/6/4/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 7 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 7](/upload/000/u34/4/5/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 8 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 8](/upload/000/u34/0/2/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 9 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 9](/upload/000/u34/1/3/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 10 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 10](/upload/000/u34/e/2/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big_51.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 11 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 11](/upload/000/u34/a/6/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 12 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 12](/upload/000/u34/2/0/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 13 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 13](/upload/000/u34/f/8/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 14 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 14](/upload/000/u34/2/6/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big_67.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 15 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 15](/upload/000/u34/0/4/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 16 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 16](/upload/000/u34/a/8/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 17 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 17](/upload/000/u34/6/5/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 18 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 18](/upload/000/u34/3/c/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 19 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 19](/upload/000/u34/3/2/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 20 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 20](/upload/000/u34/4/2/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 21 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 21](/upload/000/u34/f/8/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big_e9.jpg)
![Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 22 Образовательная сессия "Переработка сельскохозяйственной продукции" 22](/upload/000/u34/6/a/obrazovatelnaja-sessija-pererabotka-selskohozjaistvennoi-produkcii-images-big-big.jpg)